高原烈日下，那库克市苏旺地区洛达乡斯丁卡村的嘎松扎西家里长满了紫红色的香菜根，墙壁上挂满了装满香菜根的袋子。
加松扎西莫先生揉搓着手里的金片，笑着说道：“现在这‘堆土’已经成了宝了，一盒能卖到49元！我们家靠香菜根一年能赚15万多元！”
香菜根是青藏高原常见的粮食和药用作物。在索县，香菜是当地美食中必不可少的食材。农民和牧羊人经常将部分香菜根与羊肉一起炖煮，以提鲜肉质，使汤变得清淡，而香菜根的叶子经常被用来制作卷饼的芳香馅料，每个博卡多都味道鲜美。
“以前，田间不吃的香菜根被用作牲畜饲料。”为了最大限度地发挥香菜根的价值，当地特产，嘎松扎西在代代相传的古老工艺基础上不断改进和创新。嘎松扎西说，一种作物可以有多种吃法，需经过“晒干、泉洗、煮、切、捣、晒”六个步骤。通过以更加多样化的方式表达当地风味，地方特色菜有可能随着时代的发展引领新的美食潮流。
在宿县县委、县政府的支持下，嘎松扎西先生的儿子本着大学生创业政策，创办了西藏宿县市四汀实业有限公司。公司将重点经营西拉根、辣椒粉、野葱等当地农产品，构建稳定的“企业+农户”销售模式，让更多村民搭上产业收入增长的“快车”。目前，这些农产品不仅覆盖西藏全境市场，还销往西藏各地。通过电商渠道销往全国，月销售额不断增长。
“如果一个人富有，他们并不富有，但如果我们一起过上美好的生活，那就是一项真正的技能。”面对雪花般的命令，嘎松扎西做出了一个重要的决定。他开始从村子周围收购香菜根，把散落在各家各户前后的“土特产”整合成“货源”，面向更大的市场。
斯廷卡村的村民们说：“我们种植香菜根有着悠久的历史，现在村里家家户户都靠种植香菜根来增加收入，”多扎说。
据统计，今年嘎松扎西向全村采购了湿香菜根3万公斤、干香菜根1万公斤，总支出达10万元，大幅增加了村民的腰包。
当太阳西下时，霞光笼罩嘎松扎西家的香菜根发出金色的光芒。他表情坚定，仔细检查着即将打包送走的“金粮”。这条集传统智慧、个人奋斗和时代机遇于一体的增收之路，让斯廷卡村的希望得到了最大限度的发挥，也为乡村振兴开辟了无限可能。
作者：王春 来源：西藏日报 【编辑：胡汉晓】
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